石本酒造 越乃寒梅 灑 純米吟釀 720ml

「越後三梅」之說；即雪中梅、峰乃白梅與越乃寒梅 – 業於明治40年(西元1907年)。越乃寒梅正是新潟酒的代名詞，「淡麗辛口」一詞由它而起。1962至1980年這段期間是「三增酒」最活躍即流行的年代，人們追隨廉價、單純、甘口味的酒款。但石本酒造的藏主—石本省吾氏卻堅持要釀造有自己風格的酒，不隨波逐流。石本酒造多年來保持「旨酒」釀造；即富有味道的酒，要求穩定及優質的酒質，更有所謂的「越後三梅」之說；即雪中梅、峰乃白梅與越乃寒梅。保留了舊分級制度下之上撰、別撰、特撰等詞彙，為了因應新分級制度，另在瓶頸部上另外註明了特定分類別。

酒造歷時四十五年全力打造出的さい 純米吟醸。善使新潟自產五百万石與兵庫的山田錦。希望釀造出與既有越乃寒梅的差異化作品；香氣富含瓜類的吟釀你香氣，入口剔透感與旨味交織成美妙的口含意象，將本格低溫熟成的韻味與革新的輕快風格擰成恰如其份的氛圍。